在繁忙的生活节奏中，寻找一种健康的饮品来放松身心是一种不错的选择。今天，我们就来聊聊如何制作一款广受欢迎的健康茶饮——雁门清高苦荞茶。

首先，准备好所需的原材料。主要原料是苦荞麦，它是一种营养价值极高的谷物，富含膳食纤维、维生素和矿物质。此外，还可以根据个人口味添加一些其他的配料，比如红枣、枸杞或是菊花等，这样不仅能增加口感，还能提升茶饮的养生效果。

接下来是制作步骤：

1. 清洗苦荞麦：将苦荞麦放入清水中反复冲洗，去除表面的杂质。注意不要搓揉过度，以免破坏其营养成分。

2. 浸泡：将洗净的苦荞麦浸泡在温水中约半小时，这一步可以帮助苦荞麦更好地释放其独特的香气，并且便于后续冲泡时快速出味。

3. 烘焙：将浸泡好的苦荞麦沥干水分后，放入预热至150度左右的烤箱中进行烘焙。时间大约为20-30分钟，具体时间可以根据个人喜好调整，喜欢浓郁香味的可以适当延长烘焙时间。

4. 冲泡：将烘焙好的苦荞麦取出，放入茶壶或杯中，用90度以上的热水冲泡。一般来说，每10克苦荞麦需要约200毫升水。初次冲泡时可稍作停留，让茶汤充分浸出。

5. 调味（可选）：如果觉得单纯苦荞茶的味道略显单一，可以加入一些红枣片、枸杞或者菊花等辅助材料，既能丰富口感，又能增强茶饮的功效。

6. 品尝：待茶汤颜色变深，散发出诱人的香气时，即可倒出饮用。雁门清高苦荞茶不仅味道清香，还具有降脂减肥、促进消化等多种保健作用，非常适合日常饮用。

总之，自制雁门清高苦荞茶既简单又实用，是一道值得尝试的家庭健康饮品。希望大家都能通过这款茶饮找到属于自己的那份宁静与健康！