【我学会了炒蛋炒饭优秀作文】每个人的成长路上，都会有一些难忘的“第一次”。而对我来说，最让我自豪的一次经历，就是我第一次独立完成了一道家常菜——蛋炒饭。

那天中午，妈妈因为临时有事要出门，临走前叮嘱我：“你先自己吃点东西，等我回来再做晚饭。”我一听，心里有点发慌。平时都是妈妈做饭，我连锅都很少碰，更别说自己动手了。但想到不能饿着肚子，我决定尝试一下。

我打开冰箱，看到还有剩饭和几个鸡蛋。心想：既然有这些材料，不如就做蛋炒饭吧！虽然以前只是在电视上看过别人炒饭，但我觉得应该不难。我先拿出一个干净的碗，把鸡蛋打进去，用筷子搅匀。接着，我学着妈妈的样子，把锅烧热，倒上一点油，然后把鸡蛋液倒进锅里，快速翻炒。鸡蛋很快变成了金黄色，香味扑鼻而来。

接下来是炒饭。我把剩下的米饭倒进锅里，用铲子不停地翻动，让每一粒米都均匀受热。这时，我突然想起妈妈说过的话：“炒饭要快，火候要掌握好。”于是，我加快了动作，尽量不让米饭粘锅。最后，我把炒好的鸡蛋倒进饭里，继续翻炒几下，撒上一点盐，一盘香喷喷的蛋炒饭就完成了。

虽然看起来有些粗糙，但味道却出乎意料的好。我小心翼翼地盛了一碗，坐在餐桌前慢慢品尝。那一刻，我感到一种从未有过的成就感。原来，只要勇敢尝试，就能做好一件事。

从那以后，我开始主动学习做饭，不仅学会了炒蛋炒饭，还学会了煮面条、炒青菜……每一次的尝试，都让我离独立更近一步。而那个第一次炒蛋炒饭的下午，也成了我成长路上最珍贵的记忆之一。

通过这件事，我明白了一个道理：生活中没有做不到的事，只有不愿尝试的心。只要我们愿意迈出第一步，就一定能收获属于自己的成功与快乐。