【幼儿园膳食委员会会议记录内容】时间：2025年4月5日

地点：XX幼儿园会议室

主持人：李园长

参会人员：膳食委员会成员、幼儿园保健老师、食堂负责人、家长代表等

一、会议开场

会议由李园长主持，首先对各位家长及委员的到来表示感谢，并简要介绍了本次会议的主要议程。她强调，幼儿园的饮食安全与营养搭配是家长关注的重点，希望通过本次会议进一步加强家园沟通，提升幼儿用餐质量。

二、上阶段膳食工作汇报

保健老师王老师对过去三个月的膳食安排进行了总结，包括每日餐点的搭配情况、食材采购渠道、食品留样制度以及幼儿的进食反馈。她指出，整体上孩子们的用餐情况良好，但仍有部分孩子存在挑食现象，建议在今后的菜谱设计中增加更多色彩丰富、口味多样的菜品，以提高孩子的食欲。

三、家长代表发言

多位家长代表依次发言，表达了对孩子饮食健康的关心。有家长提到希望增加更多的本地时令蔬菜，也有家长建议减少高油高盐的菜品比例。同时，部分家长提出希望能够定期了解幼儿园的菜单安排，以便在家进行合理的营养补充。

四、食堂负责人汇报

食堂负责人张师傅介绍了目前的供餐流程、食材来源及卫生管理措施。他表示，幼儿园食堂严格执行食品安全标准，所有食材均来自正规供应商，并定期进行卫生检查。同时，他也表示将根据家长和老师的建议，优化菜品种类和烹饪方式。

五、讨论环节

在自由讨论环节中，大家围绕以下几个问题展开交流：

1. 如何平衡营养与口味？

2. 是否可以增加一些特色菜品，如节日限定餐或地方风味餐？

3. 家长是否可以参与部分餐点的试吃或监督？

4. 如何更好地引导幼儿养成良好的饮食习惯？

经过讨论，大家一致认为应注重多样化、均衡化，同时加强家园互动，让家长更深入了解幼儿园的膳食管理。

六、下一步工作计划

会议最后，李园长总结了本次会议的成果，并明确了下一步的工作方向：

- 建立每月一次的膳食反馈机制，收集家长意见；

- 优化每周菜谱，增加营养师参与制定；

- 开展一次“亲子共餐”活动，增进家庭与幼儿园之间的联系；

- 加强食堂卫生管理，确保食品安全。

七、会议结束

会议在轻松愉快的氛围中圆满结束。全体成员表示将继续支持幼儿园的膳食管理工作，共同为孩子们营造一个健康、安全、美味的成长环境。