【小学生食品安全识教育PPT课件】一、课程目标

通过本节课的学习，使小学生了解食品安全的基本知识，掌握辨别食品质量的方法，养成良好的饮食习惯，提高自我保护意识和健康生活的能力。

二、什么是食品安全？

食品安全是指食品在生产、加工、运输、储存、销售和食用过程中，确保其无毒、无害，符合营养要求，不会对人体造成伤害。

三、常见的食品安全问题

1. 过期食品：超过保质期的食品可能滋生细菌，引发食物中毒。

2. 变质食品：如发霉、发黑、有异味的食品，不能再食用。

3. 三无产品：没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家的食品。

4. 不洁食品：未经清洗或处理不当的蔬菜、水果等。

5. 垃圾食品：高糖、高盐、高脂肪的食品，长期食用对身体有害。

四、如何识别安全食品？

1. 看包装：检查是否有正规厂家信息、生产日期和保质期。

2. 看标签：注意是否有“QS”标志（食品质量安全标志）。

3. 闻气味：正常食品应无异味，如有酸味、霉味等，可能是变质了。

4. 看外观：食品颜色自然，无异常斑点、发黑、发霉等现象。

5. 选择正规渠道购买：尽量到正规超市、商店购买食品。

五、常见食品的保存方法

| 食品类型 | 保存方式 |

|----------|-----------|

| 蔬菜 | 放入冰箱冷藏，尽快食用 |

| 水果 | 避免阳光直射，部分水果可冷藏 |

| 肉类 | 冷冻保存，尽快食用 |

| 饮料 | 未开封前放在阴凉处，开封后尽快饮用 |

| 零食 | 存放在干燥、通风的地方 |

六、健康饮食小贴士

1. 多吃蔬菜和水果：补充维生素和纤维素。

2. 少吃油炸和甜食：避免肥胖和牙齿问题。

3. 多喝白开水：少喝含糖饮料。

4. 定时定量吃饭：避免暴饮暴食。

5. 饭前便后要洗手：防止病从口入。

七、遇到食物中毒怎么办？

1. 立即停止进食可疑食品。

2. 及时就医，告诉医生吃了什么。

3. 保留剩余食品样本，方便诊断。

4. 不要自行服用药物，以免加重病情。

八、课堂互动环节

- 小游戏：找不同

展示两组图片，一组是安全食品，一组是不安全食品，让学生找出不同之处。

- 情景模拟

模拟在超市购物时如何挑选安全食品，增强学生的实际判断能力。

- 小组讨论

分组讨论“哪些零食可以吃，哪些不能吃”，并分享自己的看法。

九、总结

食品安全关系到我们的身体健康，作为小学生，我们要学会辨别食品是否安全，养成良好的饮食习惯，远离不健康食品，做一个懂得保护自己的小卫士。

十、课后作业

1. 和爸爸妈妈一起逛一次超市，记录下你挑选的三种安全食品。

2. 写一篇短文，题目为《我眼中的食品安全》。

结束语

让我们从今天开始，关注食品安全，健康成长，快乐学习！

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备注：本课件内容可根据实际情况进行调整，适合小学中低年级学生使用。