【桂林美食攻略】桂林，不仅以山水甲天下闻名，其独特的美食文化同样令人流连忘返。这里的饮食融合了广西的地道风味与地方特色，既有酸辣鲜香的米粉、爽口的漓江鱼，也有传统小吃和甜点，让人一尝难忘。以下是一份关于桂林美食的总结与推荐，帮助你更好地规划行程，享受一场舌尖上的旅行。

一、桂林必吃美食推荐

1. 桂林米粉

桂林米粉是当地最具代表性的美食之一，以其独特的卤水和口感著称。米粉细腻滑嫩，搭配各种浇头如卤牛肉、炖鸡、酸豆角等，风味十足。

2. 啤酒鱼

桂林的漓江鱼肉质鲜嫩，用当地特有的辣椒和啤酒烹制而成，味道香辣过瘾，是来桂林不可错过的特色菜。

3. 田螺酿

这是一道传统的广西菜肴，将田螺肉取出后与猪肉混合，再填入螺壳中蒸熟，口感独特，鲜香四溢。

4. 荔浦芋头扣肉

选用肥瘦相间的五花肉，配以荔浦芋头，经过油炸、蒸制而成，软糯香浓，是桂林宴席上常见的佳肴。

5. 桂花糖藕

作为一道甜点，桂花糖藕外脆内糯，甜而不腻，是桂林人喜爱的传统小吃之一。

6. 油茶

虽然不是每人都能适应，但油茶是桂林少数民族地区的一种传统饮品，用茶叶、姜、辣椒等熬制而成，具有独特的风味。

二、桂林美食汇总表

三、小贴士

- 桂林的早餐以米粉为主，建议早点去品尝，体验地道风味。

- 在夜市或老街，可以尝试更多小吃和街头美食，如豆腐圆、艾草粑粑等。

- 如果对辣味不敏感，可提前说明，部分菜品可调整辣度。

- 携带现金更方便在小摊位购买，部分地方可能不支持移动支付。

桂林的美食不仅仅是味觉的享受，更是文化的体验。无论是街边的小摊还是高档餐厅，都能让你感受到这座城市的热情与魅力。希望这份攻略能助你更好地探索桂林的美味世界！

以上就是【桂林美食攻略】相关内容，希望对您有所帮助。