简单几步教你用烤箱制作美味蛋糕

想要在家自制一款香甜松软的蛋糕吗？其实只需一台烤箱和一些基础食材，就能轻松完成。首先准备好鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶以及黄油等材料。将鸡蛋分离蛋清与蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。

接着，在蛋黄中加入适量砂糖搅拌均匀，随后倒入牛奶和融化的黄油继续混合，最后筛入低筋面粉，轻轻搅拌至顺滑面糊。而蛋清则需分次加入少量砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡状态。

将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，采用翻拌手法避免消泡。完成后将面糊倒入模具，轻震几下排出气泡。预热烤箱至170℃，将模具放入中层烘烤约30分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款美味的蛋糕就完成了！

无论是作为下午茶点还是生日庆祝，这款蛋糕都能带来满满的幸福感。