茯苓饼的做法：传统美味的现代演绎

茯苓饼是一道以茯苓粉为主料的传统中式点心，具有健脾养胃的功效。以下是制作茯苓饼的具体步骤：

首先，将茯苓粉与糯米粉按一定比例混合，加入适量清水搅拌成糊状。接着，在平底锅中倒入一勺面糊，用中小火慢慢煎至两面金黄。为了增加口感，可以在面糊中加入少许蜂蜜或红枣碎，提升甜味的同时增添自然香气。最后，将煎好的茯苓饼盛出，搭配一杯温热的茶水享用，既能解腻又能滋养身体。

茯苓饼不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。它既保留了传统的风味，又融入了现代人的健康理念，是一款值得推荐的家庭美食。无论是作为早餐还是下午茶点，茯苓饼都能带来独特的味觉体验和健康益处。