炖羊肉怎么炖好吃又烂无膻味
发布时间：2025-04-03 18:12:13来源：
懒人版电压力锅炖羊肉教程
炖羊肉是一门技术活，但只要掌握方法，就能轻松做出鲜嫩无膻味的美味佳肴。首先，选材很关键，建议选择带少许肥肉的羊腿肉或肩肉，这样的肉质更香嫩。其次，处理羊肉时可以用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水去除杂质和腥味。
烹饪时，将羊肉放入电压力锅中，加入姜片、葱段、料酒以及适量清水，再放入几颗八角、香叶和小茴香提香。根据个人口味可添加土豆、胡萝卜等蔬菜搭配炖煮。调至炖煮模式，时间设置为40分钟左右即可。出锅前撒上一把香菜或葱花，不仅提升颜值，还能增加风味。
这样炖出来的羊肉软烂入味，完全没有膻味，非常适合家庭聚餐或日常享用。快试试吧！
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