怎样炸汤圆不崩

教你轻松炸出外酥内软的汤圆

炸汤圆是一道简单又诱人的小吃，但很多人因为操作不当导致油花四溅，甚至汤圆爆裂。其实只要掌握正确的方法，就能轻松做出外皮金黄酥脆、内馅软糯香甜的美味汤圆。首先，选择冷冻汤圆可以减少油温波动带来的风险。其次，在下锅前用少量清水轻轻喷洒汤圆表面，形成一层保护膜，能有效防止油炸时爆裂。油温是关键，建议将油温控制在160℃左右，待油温稳定后再放入汤圆，这样既能避免高温导致的破裂，又能保证汤圆受热均匀。当汤圆浮起后，用漏网轻轻搅动，让其均匀上色。最后，捞出沥干多余的油分即可装盘享用。这道小吃不仅适合家庭聚会，还能为节日增添几分趣味，快来试试吧！