【幼儿园突发食品安全事故处置应急预案)】为切实保障幼儿的身体健康和生命安全，有效应对和妥善处理幼儿园内可能发生的食品安全事故，确保在突发事件发生时能够迅速、科学、有序地开展应急处置工作，特制定本《幼儿园突发食品安全事故处置应急预案》。

一、适用范围

本预案适用于本园在日常食品采购、加工、分发及用餐过程中，因食品污染、变质、异物混入或其他原因导致的集体性食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的预防与应急处置工作。

二、组织机构与职责分工

1. 应急领导小组

由园长担任组长，负责统一指挥和协调食品安全事故的应急处置工作。成员包括后勤主管、保健医生、食堂负责人及相关教师。

2. 应急处置小组

由保健医生、食堂管理人员、班主任等组成，负责现场处置、信息报告、患者救治及后续跟踪等工作。

3. 信息联络组

负责与上级教育主管部门、卫生防疫部门及家长之间的沟通联系，及时通报事件进展。

三、预警机制

1. 建立食品安全日常检查制度，定期对食品原料、加工环境、餐具消毒等进行检查，确保符合卫生标准。

2. 对从业人员进行食品安全知识培训，提高其责任意识和应急处理能力。

3. 定期开展食品安全演练，提升全体教职工的应急反应能力。

四、应急响应流程

1. 事件发现与报告

一旦发现幼儿出现呕吐、腹泻、发热等症状，疑似集体食物中毒，应立即上报应急领导小组，并启动应急预案。

2. 现场处置

保健医生第一时间赶赴现场，对患病幼儿进行初步检查与护理，必要时送医治疗。同时，暂停相关食品供应，封存可疑食品及留样。

3. 调查与分析

由后勤部门联合卫生防疫部门对事件进行调查，查明原因，评估影响范围，提出整改意见。

4. 信息发布与沟通

通过电话、短信或家长会等形式，向家长通报情况，避免谣言传播，稳定情绪。

5. 善后处理与总结

对受影响幼儿进行持续关注，做好心理疏导；对事故原因进行深入分析，完善管理制度，防止类似事件再次发生。

五、应急保障措施

1. 配备必要的医疗急救设备和药品，确保应急处置及时有效。

2. 与当地医疗机构建立合作关系，确保突发情况下能快速获得专业支持。

3. 建立完善的食品安全档案，记录每次食品采购、加工、分发过程，便于追溯。

六、附则

本预案根据实际情况适时修订，由园务会议审议通过后实施。全体教职工应认真学习并严格执行，确保在突发食品安全事故中能够迅速响应、科学处置，最大限度减少对幼儿健康的危害。

幼儿园突发食品安全事故处置应急预案不仅是一份制度文件，更是对孩子们生命安全的责任承诺。只有不断强化预防意识、完善应急机制，才能真正构建起一道坚实的安全防线。